Welkom op mijn website

Laten we er niet omheen draaien, wij mensen gaan erg slecht om met onze aardbol. Ook ik draag daar dagelijks aan bij, maar toch zullen we in actie moeten komen om het beter te gaan doen. Hopelijk kunnen we het daar eens over hebben?

"Passie vind je niet door het klein aan te pakken, door genoegen te nemen met een leven dat minder is dan het leven dat je zou kunnen leiden."
Nelson Mandela
Eén van mijn helden

Wie ben ik?

Als doorgewinterde ondernemer heb ik inmiddels het nodige beleefd, met vallen en opstaan geworden wie ik nu ben. Mijn kennis en ervaring deel ik graag met mensen en bedrijven waar de passie en gedrevenheid vanaf spat. Ik zie mijn toekomst kleur krijgen als ik een bijdrage mag blijven leveren aan een betere wereld. Mijn handtekening zet ik graag onder circulaire projecten in de AgriFood sector. Daag me uit om voor jouw op de zeepkist te gaan staan, dat is waar ik goed in ben!

Kennis en ervaring

10 jaar lang heb ik mogen pionieren om eetbare insecten op de Europese markt te zetten. Geweldig om te zien dat dit nieuwe voedsel steeds vaker op het menu staat. Als expert op het gebied van het kweken en verwerken van krekels, sprinkhanen en meelwormen hoop ik nog vaak aansluiting te vinden bij nieuwe bedrijven en projecten. Via mijn adviesbureau ben ik beschikbaar om jou te helpen bij alle uitdagingen in deze specifieke sector.

Wat houdt mij nog meer bezig

Entomofagie

Het eten van insecten blijft voor velen nog een uitdaging. Ik kan uit ervaring spreken en je zeggen dat er inmiddels goede en lekkere producten te koop zijn.

Circulaire Economie

Het is geweldig om ketens te zien sluiten, samen nadenken over iedere schakel in alle bedrijfs-processen. Ik bemoei me er graag mee.

Novel Food

Ik heb het voorrecht om het Novel Food dossier te mogen schrijven ten behoeve van de sprinkhanen (Locusta Migratoria), ik doe dit voor de BiiF (Belgische Insecten Industrie Federatie).

Ger van der Wal Consultancy

Heerlijk om freelance beschikbaar te zijn voor jouw bedrijf. #AgriFood #spreker #verkoper #interim #accountmanagement #breekijzer #lobby #passie

Het is netwerken

Ik kom graag in contact met mensen en bedrijven waar ik van kan leren. Schroom niet om je aan te sluiten bij mijn netwerk, spreek je snel?!

Koken op open vuur

De passie voor lekker eten, eerlijk en oorspronkelijk heeft zich meester van ons gemaakt. Samen met mijn vriendin doen we tegenwoordig zelfs workshops en belevingssessies voor kleine groepen.

Zullen we het samen aangaan?

Voor welke circulaire uitdaging je ook staat,
ik sta graag met en voor jou op de zeepkist.